Gusto internet
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Indice |
[modifica] Il Gusto di Internet
Gli stati generali dell'internet alimentare con annesso meeting e cucina barcamp style
[modifica] Cosa
Una giornata, o anche due, tra il 29 aprile e il 1° maggio, per riunire in un luogo in un convegno - barcamp addetti al lavoro e non solo per del ramo internet e cibo e della grande e piccola distribuzione che prova a mettersi in rete per fare il punto della situazione sul settore con pranzo comune intermedio e con evento parallelo di stile barcamp.
L'evento potrebbe essere ricorrente per creare un appuntamento stabile annuale con anche eventi culinari a contorno non necessariamente locali ma anche globali
[modifica] Enti interessati
Per la prima edizione del BarCamp (29 aprile - 1 maggio) si candida il Comune di San Martino in Pensilis (Molise) offrendo ospitalità fino a 75 persone (circa 35 in hotel, circa 40 in appartamenti), anche per due notti, aggratis :-) NB In concomitanza con "Sosta al Tratturo", manifestazione enogastronomica di produttori selezionati che si incontrano lì.
Provincia di Alessandria
Comune di Acqui Terme
Provincia di Savona
Regione Piemonte
Fondazione CR Alessandria
Fondazione CRT
Compagnia di San Paolo
[modifica] Sponsor proposti
San Lorenzo, of course
Coop
Illy
Lavazza
Microsoft
IBM
Slowfood: Internet come motore di sviluppo delle produzioni locali
[modifica] Dove quando
Data prima sessione: 29 aprile - 1 maggio,
Foodcamp in contemporanea con Sosta al Tratturo
Sede: San Martino in Pensilis (Molise)
Data seconda sessione: in contemporanea con Acqui&sapori
oppure
a cavallo del 4-13 luglio 2008
Sede: Acqui Terme
[modifica] Workshop
Accanto allo svolgersi del programma principale si svolgeranno workshop permanenti, aventi ad oggetto ciascuno una business idea da sviluppare e mettere a fuoco. Ogni workshop sarà coordinato dall'autore/i dell'idea stessa. A fine evento ogni business-idea pubblicherà i risultati del workshop online.
- Workshop #1: Business Idea: La più grande enoteca d'Italia
- Workshop #2: Il supermercato che non c’è. Idee, modelli di business e sentieri interrotti per un’alternativa alla standardizzazione.
- Workshop #3: sostenibilità del cibo: dalla coltivazione alla vendita al volo
[modifica] Programma
- antipasto: la storia del cibo in rete: Antonio Tombolini
- primo piatto: internet e il palato, lo stato dell'arte
Pranzo o buffett
- secondo piatto: mangiare internet: casi di studio e discussioni
- dolce e dessert: bere internet: casi di studio e discussioni
- piccola pasticceria: food blog: chi saranno questi sconosciuto e come ne apro uno? (può andare anche nel barcamp) Sara Maternini
- caffe e digestivo: Il cibo globale
In struttura adiacente Gusto 2.0: internet, bere e mangiare e web 2.0 barcamp style
L'approccio barcamp potrebbe essere realizzato anche per una presentazione di cibi e prodotti.
Banchetti di produttori a disposizione
